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酒文化在中国可谓源远流长，尤其在桌席间，更是缺少不了酒。婚宴也是一样，好菜好酒才能让宾主尽欢。那就让我们来看看举办一场婚宴，酒水应该怎么选择才能尽善尽美吧！
首先，应估算一下需要多少白酒，啤酒。一般来说白酒是每桌一瓶，啤酒数量按人算，但也要留出备用量。因为按婚礼当天的所有流程，一共有两顿饭需要酒水。即婚宴和当天的晚上“回请”，所以你可以将这些人分分类，根据他们的酒量来确定买多少酒水，*大限度防止浪费。
第二，购买时注意酒价的浮动，一般来说10月—2月以及春节前后，酒价浮动较大，除此之外的其他时间，相对稳定，你可以避开10月—2月这段时间购买。
第三，有些婚宴酒店不允许自带酒水。还有一些可以让你选择，就大连目前的市面情况来说，更多的是酒水可以自带，但需要交付一定的开瓶费，费用在200——500不等。你可以计算下哪种方式对你们而言更合适。同样的，在婚宴当天，对于酒水，尤其是白酒，应该叮嘱服务员开瓶情况要严格控制，白酒价格通常不菲，以防浪费。在婚宴结束，离开酒店前，也应安排专人负责看管好没有开瓶的白酒，以防止被酒店工作人员或其他外来人员顺手带走。
*后说个小贴士：交杯酒是婚礼的一个环节，喝交杯酒应用红酒，但不能直接饮用，因为红酒倒入杯子里后呈现的是黑色，并不美观，更有很多新娘新郎酒量很小，因为一杯交杯酒而喝醉可就不美啦。所以在调交杯酒时，有酒量的，可以将少量雪碧加入红酒，调至透明红色。酒量浅的，可以用可乐或每日C葡萄汁代替。以上两种足以以假乱真哦！
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